Ensaladas & Embutidos
Lechuga, tomate, aguacate, melva, mozzarella de burrata y vinagre balsámico de Módena.
Mézclum, queso de cabra, nueces, dátiles, cebolla caramelizada y vinagre balsámico de Módena.
Mézclum, tomate, aguacate, naranja y anchoas.
Revueltos
Setas, huevos y jamón.
Espárragos, huevos, jamón y ajo.
Collejas, huevos, gambas, jamón.
Ajos, huevos, jamón.
Raciones
Patatas confitadas, jamón ibérico al corte y huevos fritos.
Patatas confitadas, huevos revueltos y virutas de jamón.
Dos pinchos de pollo o cerdo con aliño moruno. Acompañado de patatas fritas o tomate aliñado.
Filete de lomo empanado, relleno de jamón, queso y pimiento verde. Con patatas fritas.
Flamenquín de cerdo relleno de jamón y queso. Acompañado de patatas fritas.
8 unidades. Croquetas caseras de vaca vieja, cecina o bacalao.
Carne de cerdo con salsa de tomate.
Albóndigas de cerdo en salsa.
6 unidades.
Mollejas salteadas a la plancha.
Callos con garbanzos.
Rellenas de jamón y ajo, rebozadas.
En salsa o en caldo.
Salmorejo con huevo y jamón.
Tostas
7 € c/u- Tomate y Jamón Ibérico
- Burrata y Anchoas del Cantábrico
- Tomate, Melva y Aguacate
- Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Módena
- Lomo y Queso Viejo
- Jamón, Foie y Mermelada de Frambuesa
- Anchoa, Boquerones en Vinagre y Tomate
Pescados
Bacalao, huevo, patatas paja y jamón.
Mejillones fritos rellenos.
Salmón a la plancha.
Marinados en vinagre, ajo, perejil y aceitunas rellenas de anchoas.
Carnes
Secreto de cerdo a la plancha.
Entrecot a la plancha, acompañado de patatas fritas.
A la plancha, acompañadas de patatas fritas.
Trozos de cochinillo frito, acompañado de patatas fritas.
Acompañados de patatas fritas.
Lomo de cerdo marinado en especias, a la plancha con patatas fritas.
Burguers
Carne de cerdo, lechuga, tomate, queso. Acompañada con patatas fritas.
Carne de ternera, lechuga, tomate, queso y huevo. Pan brioche. Con patatas fritas.
Carne de buey, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, queso de cabra, huevo, mayonesa y pan brioche. Con patatas fritas.
Bocadillos
Lomo, queso, tomate, lechuga y mayonesa.